منتدى هوازن - التين فاكهــة مــن الجنـــّة

http://www.alittihad.ae/assets/image...a-na-47114.jpg

التين شجرة معمرة عرفت قبل 4000 سنة، وتعتبر من أقدم الأشجار في تاريخ البشرية،تعد منبعاً غزيراً للعناصر الغذائية المفيدة ودواءً ناجعاً لبعض الأمراض التي نواجهها في عصرنا هذا،ودونت فوائد هذه الثمرة في العديد من البرديات القديمة، وحفظت بين دفتي كتب الأطباء الأوائل، ولها فوائد كثيرة .

التركيبة الكيميائية

تتميز ثمرة التين بقيمة غذائية عالية ضرورية لبناء جسم الإنسان،وعادة ما تؤكل طازجة في الصيف ومجففة في الشتاء، كما تدخل في عدة صناعات منها المربى والحلويات.

وتضم في تركيبتها الكيميائية مادة الديكستروز (أحد أنواع السكريات النباتية التي توجد فيها بنسبة 55 %).

وتحتوي ثمرة التين الطازجة أو المجففة على مصادر طاقة ضرورية لجسم الإنسان تتمثل في المواد السكرية العالية.

ويشكّل الماء نسبة 80 في المائة من وزنها بالإضافة إلى أملاح الحديد والنحاس والكالسيوم والبوتاسيوم والكثير من الألياف، وتزداد نسبة الأملاح والسكريات في التين المجفف عن الطري، وتقل نسبة الفيتامينات فيها.

فوائد التين

إن فوائد التين عديدة من أبرزها أنها مصدر للطاقة، وتساعد على نمو العظام عند الأطفال وتقليل نسبة تشوهات النمو، وبسبب احتوائها على الحديد يمكن القول إنها عامل فعال في علاج الأنيميا، كما تساعد على منع ترقق العظام عند النساء.

ويعد التين مليناً طبيعياً، لكن زيادة تناولها تسبب إسهالاً قوياً، ولها تأثير مريح معوياً، وكما أنها طاردة للغازات، ومقوية للكبد، ومدرة جيد للبول وتساعد على تفتيت الحصوات، ومنشطة للكلى وتزيد الدورة الدموية.

وتحتوي ثمرة التين المجففة على المركّبين أوميجا 3 و أوميجا 6 وهما يلعبان دوراً كبيراً في التقليل من نسبة الكولسترول.

ويحتوي التين على أهم المعادن وعلى رأسها البوتاسيوم الذي يلعب دوراً مهماً في الوقاية من ارتفاع الضغط الشرياني من خلال طرد الفائض من معدن الصوديوم خارج الخلايا فيحافظ على توازن السوائل.

أما الفئات التي يمكن أن تقلل أو حتى تمتنع عن تناول التين فهي مرضى السكري، والذين يشكون من الوزن الزائد.